カシス博物館 ・・・
工場見学 の後は、
テイスティングです。
ここでは、
キウイ、メロン、パイナップル、梨、ペパーミントなど、
実に様々なリキュールを味わってみることができます。
そして、ここのメインテーマであるカシス ・・・
クレーム ド カシス は、
ブルゴーニュを代表するリキュールです。
甘酸っぱさが特徴で、
野趣に富んだ旨みがあります。
アルコールがダメな人にはカシスシロップ ・・・
希釈すればカシスジュースになります。
ところで、
オリエント急行殺人事件 などの作品で知られる作家
アガサ・クリスティ ・・・
彼女がつくりだしたキャラクター 名探偵 ポワロ ・・・
彼の好物はカシスシロップという設定です。
さて、カシスとはいったいどんな植物なのでしょうか。
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