3ROASTERY

佐治青垣 からの帰路、



スパイスカレーのセンバヤ で
教えてもらったコーヒーショップに
立ち寄りました。



ウッディなとてもいい雰囲気。



私と入れ替わりで、
イギリス人の母娘（両サイド）と
オーストラリア人のご婦人（中央）が
コーヒーを買って出ていくところ。
少しの間 立ち話をしました。



窓辺もいい雰囲気です。



このコーヒーショップのオーナーは、
サンフランシスコ 出身のマイクさん。



こちらはアルバイト ・・・
スパイスカレー センバヤ オーナーの
娘さんです。



ポスターのこの女性は
マイクさんの奥さま。
日本人とエチオピア人の
ハーフだとか。



彼女は、
丹波へ移住を希望している人たちの
サポートをしています。
名前はミミさん ・・・



なので名前が
3ROASTERY なのだそうです。



ちなみに、
ショップ Tシャツはマイクのマ。



さて、ROASTERY（焙煎所）という
名前の通り、こだわりは焙煎 ・・・



私は、ミミさんに敬意を払って
エチオピアの豆に。



まず、香りを楽しんで、



ゆっくりドリップ。



手づくりのケーキと。



美味しいコーヒーは
至福の時をもたらします。



私の次にやって来たのは、
トルコ人と日本人のカップル。


（本町の家 で出会ったフランス人）
思えば、この日丹波市で、
わずか5時間ほどの間に
5カ国の人と出会いました。



ますます日本がおもしろい！



すべて自分でつくったという
マイクさんのコーヒーショップ。



後ろ髪を
引かれるような思いで帰途に ・・・



次回は、



このテラスか、



大パノラマ席で
コーヒーを味わいたい。


Scott McKenzie
San Francisco
団塊の世代は、かつて
フラワーチルドレン と呼ばれました。
私は、その しっぽ を追いかけました。

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