以前、モニプラファンブログの関係でいただいた
海の精さんのカレンダー。
その時の記事はこちら↓
9月のところに、なめたけの作り方が書かれたので、
作ってみました！
手作りなめたけです♪
大好きっていうわけではないけれど、
なんとなく作ってみました。
まあ、小麦抜き生活をしているので、
普通の醤油を使っているものは食べていません。
だから、市販のなめたけは食べていないんですよね。
これは小麦を含んでいない醤油を使って作ったので
問題なく食べれます♪
さて、作り方ですが、めちゃめちゃ簡単！
えのきだけ100ｇに対して、
水と醤油を大さじ1入れて煮るだけ！
水分が少なくなったらできあがりです。
量は一人で使えば10回分未満でしょうか。
少量しかできないので、一人暮らしなら十分。
家族で食べるなら、ちょっと少ないかなというくらいです。
ごはんにかけて食べましたが、
ちょうどいい塩梅で食が進みます。
だし巻き卵にも合わせてみましたが、
めちゃめちゃ美味しい！
えのきって安い食材でもあるので、作りやすいですよね。
またたまに作って食べたいと思います。
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