おでんの具材で、さつま揚げって入れますか？
私の実家では、よく入れていました。
家族が練り物好きだったので、
ちくわ、さつま揚げ、がんもなどは絶対入っていました。
最近、おでんの話をしたときに、
「ひら天は～」と耳にしました。
ひら天・・・？
なんとなく
平たいさつま揚げのような練り物なんだろう、
とイメージはできるのですが、
全くなじみのない言葉です。
調べて見ると、ひら天は関西で食べられるもので、
平たくて、四角い揚げかまぼこのことだそうです。
上のサイトに書かれています。
四角い揚げかまぼこと言われると、全くなじみがありません。
関東ではさつま揚げと言われるらしく、
形も私は丸いイメージがあります。
というか、
関西では揚げたかまぼこは総称で天ぷらっていうらしいです。
ちなみに
地域が異なるとまた呼び名が変わるそうで、
- はんぺん
- かまぼこ
- つけ揚げ
なんて名前で呼ばれることもあるそうです。
私がはんぺんと思っているものも、
ほかの地域だと違うのかもしれませんね。
いろいろ呼び名が異なるとは思っていましたが、
まさかさつま揚げの名前が違うとは思ってませんでした。
大阪に住み始めて6年くらい？
全然気づきませんでした(笑)
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