新作のごはん その①

今日は、新作のごはんを2種類作りました。

冷ましてから、真空パックに詰め　冷凍にします




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チキンとハーブのソーセージ

鶏むね肉のひき肉にドライパセリとドライローズマリーを練り込んでいます
ハーブの香りが爽やかです。





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ボロネーゼのソース

豚ひき肉＋すりおろし生姜を炒めてから油を除き、セロリ・ニンジン・マイタケ・パプリカを無塩トマトソースで煮込みました
柔らかく茹でたパスタや、パンに乗せたら「パングタラン」等にも使えます

ゴールデンウイークになりましたね

あっという間に　ゴールデンウイーク。
陽気も良くなって、気持ちイイ

げんきのおやつは、ゴールデンウイークも開店中！
（4日の昼間は、お墓参りに行きますが、夕方には戻ります）

さて。ただ今　げんきの白パン＆ヨーグルトチーズケーキが焼き上がり～

販売中のおやつですが、暖かくなってきたので、商品の安全の為「冷凍」することに致しました
お見えになる際には、保冷バッグと保冷剤をお持ちください。

ゴールデンウイーク中に、新メニューを作ります
出来上がったら、ブログでご紹介します

メニュー表を新しくしました

昨日から、店の内外においてある「メニュー表」を、新しくしました




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【最近の元気店長】
　　相変わらず　昼間は「お昼寝三昧」ですが
　　お勝手のガラスを開けると、遊歩道を行き交う方々を眺め。
　　犬連れさんが通ると、小さな声で「わふっ」っと呟いたり…

　　お客様を接客（）したり…店長業務を頑張っています（笑）

焼き上がり

ただいま、「アップルマフィン（もうすぐ販売終了）」「バナナのマドレーヌ」
「げんきのあしあと」が　焼きあがりました

「ヨーグルトチーズケーキ」「げんきの白パン」は、明日　作る予定です


昨日の元気ゴハン




鯵の焼きそば

①鯵（三枚おろし→皮・ぜいご・骨を取る）は、食べやすく切って、フライパンにオリーブオイルを敷いて焼く
②野菜（白菜・小松菜・黄パプリカ・舞茸）も、食べやすく切って、①に入れて焼く
③食べやすく切った中華麺をほぐしながら②に入れ、水を入れて蒸し焼き

お皿に盛ってから、鰹節・青のりを振る

（いつもですが）凝ってない＆おしゃれ感のないゴハンですが…
センス、ないんだよなぁ

そんな、ゴハン画像…また、載せてもいいかな？

げんきの白パン de ゴハン

我が家の周りの遊歩道。桜の後、ツツジの花が咲き始めました
ゴールデンウイークの頃には、満開になって　これまたキレイ～


ただ今販売中の「げんきの白パン」を使って、ゴハンを作りました




残り物野菜と鶏ひき肉の炒め物

①フライパンにごま油（少量）を敷き、肉と生姜（少量）を炒める。（ブロッコリーは軽く茹でる）
　千切りキャベツ・ニンジン、えのきだけの根元、ブロッコリーを炒め、少量の水で蒸す。

②パンはスライスしてオーブントースターで焼く





肉野菜炒めのクリームスープ

①鍋に、水+スキムミルクを入れて溶かし、肉野菜で煮込む
②パンはスライスしてオーブントースターで焼く





肉野菜炒めのイタリアン風

①鍋に、水+無塩トマトソースを入れて溶かし、肉野菜で煮込む。水溶き片栗粉でトロミをつける
②パンはスライスしてオーブントースターで焼く。仕上げに粉チーズをかける



冷蔵庫の残り物を使ってお手軽にゴハンができます。
お試しください