枕崎「すし匠五条」女将の日記

脂ノリノリ春鰹!

    ☆<春鰹>
       ここ最近、枕崎漁港に
       脂ののった春鰹が水揚げされます。

       漁師さんが、一本釣りで
       吊り上げたカツオです。

       早朝に船を出し
       昼に港に戻ってくるカツオです。

       PM3:00に枕崎の港で入札が行われ
       そのカツオが五条にやってくるのです。

       どこよりも新鮮な美味しいカツオです。
       
       これこそ、『今が旬』の
       枕崎ならではの春鰹です。

       皆さんに食べて貰いたいなぁ?  
      

    ☆<つぶ貝の刺身>
       ※こちらは北海道から
        航空便で飛んできます。
         
        昨日のお客さん、
        大満足のお刺身でした。             
      
    
    ☆<なす田楽>
       ※米ナスの田楽です。

        見た目は悪いが
        店主自慢のオリジナル田楽味噌で
        こちらもお味は最高です。     
      

    ☆<ケシの花畑>
       ※鮮やかな赤色が何とも言えないぐらい
        ゴージャスです。  
         

    ☆<雑草?> 
       ※こちらは雑草?
        でもあたり一面に咲き乱れているのは
        美しい花畑に劣らないですよ。
      

    ☆<梅の実>
       ※もう、すっかり大きくなりました。

        そこに遊びに来ているのは
        何のイモムシさんでしょうか?
         

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コメント一覧

hiromi
http://green.ap.teacup.com/gojo/
はい、hisamiさんいつもありがとう。hisamiさんの大好きな旬の食材ですよ。どこでもドアで食べに来てね。(笑)
hisami
http://hello.ap.teacup.com/inthesea/
鰹♪ピカピカに光ってて!美味しそう♪
枕崎で食べた鰹美味しかったですよ!
さすが!本場って思いました(^^)
私が行ったのは7月でした
鯛の刺身も凄く美味しかったなぁ~♪
hiromi
http://green.ap.teacup.com/gojo/
光さん、こんばんは!ほんといろんな方のブログを見ている日本中旅できますね?欲張り菜私は、写真一つ一つ、お話の一つ一つ一つに語り尽くしたい気がしますね?ブログの中でいいからもっともっとゆっくり旅してみたいと思います。星かつおは魚のえらのところ
に星の形の斑点があるカツオに似た魚です。形も味もカツオと良く似ています。今度斑点の写真撮って見ます。では!
hiromi
http://green.ap.teacup.com/gojo/
meguさん、こんばんは!今朝、お花のメール
届きましたよ。重ねてありがとうです。「元気」それはお客さんから頂いているのです。
ホント。だってお客さんが帰られた後は おとなしいですから(笑)。また!
梅の実もうこんな大きくになるんですか!!
鹿児島、兵庫、北海道と地域の様子が伺えて勉強になります。
僕の住んでる(茨城)あたりは、梅落とし6月中旬頃でしょうか

鰹のタタキなんて最高でしょうね....♪
 星カツオ...?わからないです。
megu
今晩は::とか言って昨夜は有難う
なんかhiromiさん元気ね 本当にそ
う思うお友達も多いし声のテンション
からしてパワフルいつも変わらない
どのお客様にも一生懸命に接して細い
身体のどこからそのエネルギー出てい
るのかしら。。あやかりたいです。。
 鰹の刺身 歯ごたえプリプリ地元で
      もなかなかあり付けない
      最高においしいでした
      ルビー色の刺身



 

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