旬の竹の子掘り

社員の竹藪（孟宗竹）に竹の子掘りに行ってきました。
一山全体が竹藪で、ものすごい数の竹の子が出ていました。
かすかに芽がのぞいている物をねらって堀って来ました。
竹の子掘りは40数年ぶりです。
朝堀をすぐに茹でて、醤油味で煮ました。旬の味がして
柔らかく美味しかったです。

豆ご飯

この時期になると豆ご飯が食べたくなり、昨日買ってきて
炊きました。ほのかに豆の香りがして美味しかったです。

梅満開

公園の一角に小さい梅が満開になっていました。
一昨日にここを通りかかったときは、梅にウグイスならぬ、
メジロがいたのですが、カメラを持っていませんでした。

恵方巻

今日は節分、こちらでは巻き寿司（カット品）は売っていますが
１本物は売っていません。（酢も効いてない）ので、自作です。
海苔とすのこは売っています。

栗ご飯

今年の初栗です。ドングリを太くしたような栗でした。
誰かさんの嫌いな栗ご飯を炊きました。
ホクホクで美味しいかったです。