パスタの茹で時間のコツ

なかなか上達しない中、パスタの茹で時間のコツに気づきました

コツその1

お鍋の深さで硬さが変わる！

つまり茹で時間も変わる！

コツその2

塩はかなり入れていい。少々と書かれていることが多いけれど、10円玉山盛りくらい。味も良くなる。ただ、ソースを少し薄味にしないと塩分量不安