コナへのドライブ（コーヒー焙煎③）

 お話も終わりいよいよロースターに生豆を入れます。

ロースター大変熱くなっているので気おつけないと火傷しますね。

ロースターの中で豆が回っております

さあいい色に成ってきました。

取り出すときは、上の取っ手を持ち下にある枡に入れます

取っ手熱いので火傷しないように手袋します。

好ます下が網になっておりますなぜ網になっているか？

取り出しただけですと余熱でどんどん焙煎が進んでしまい

せっかくいい時に取り出しても深入りのコーヒーに成ってしまうので

扇風機で下から豆を冷やすために枡の下が網になっております。

下から風を送りながら一生懸命、カクハンしながら冷やします

おお！！良い色の豆になりました。

グーチャンの豆ですが写真撮りながらやってたので

少々深くなってしまいました。

佐藤さんに言われたのは、これからの季節

アイスコーヒーにするなら此れくらいの深さがいいとの事です。

左側の袋に豆を入れ真空パックにしてもらいます。

出来上がりました。

焙煎ツアー１時間ほどのツアーです、ヒロから３時間以上かけて

此処まで来て１時間程のツアー確かに何なのと

思われるかと思いますが、グー夫妻には大変楽しいツアーでした。

時間に関係なくのんびりハワイ島をドライブし、自力でたどり着き

滅多に出来ないことをする、ただ観光バスで連れて行ってもらい

時間を気にするツアーでは、体験できないことが出来ました。

この次に行くときは、こなぴ～さんにも会いたいです。

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