アピオス
2011-12-24 | 日記
お客様からのいただきものアピオス。
アピオスって・・・聞いたことも見たこともなかったお野菜です。
「ネットで調べて食べてね」
と、お客様。
調べてみると・・・
ジャガイモの30倍のカルシウム
4倍の鉄分。エネルギーは2.5倍。
サツマイモの3倍の食物繊維。
他のイモにはないビタミンEも含んでいると・・。
よくわからないけど、すんごい食べ物なのは確かなよう。
多くは青森産らしいのですが、北本で生産されたものとは驚きです。
しっかり食べ方を調べてみてから調理したいと思います。
昨日の「お休み」のご連絡。
日にちと曜日がずれていたようです。
ご指摘ありがとうございましたm(_ _)m
訂正しておきましたのでよろしくお願いいたします。
メリークリスマス。
hair make art.
北本市石戸宿1-141-3
048-591-6614