農妻レシピ

 

 

 

 

ズッキーニってラタトゥイユにするくらいしか、使い道がわからなかったのですが、

先日訪ねた長野の友に農妻レシピを教わって、早速作ってみました。

 

①ズッキーニをスライサーで薄くスライスする。

 

②　

ゴマ油　１

みりんor酒　１

お酢　１　

お醤油　３

の割合でまぜる。

 

③　梅干の切りきざんだもの　or　にんにくの切り刻んだものを入れてまぜる。

☆にんにくの時に、青のりをどばーっと入れても美味しいです。

 

 

さっぱりと美味しいナムルのようになりました。

その他、おみそ汁やお塩で揉んでから野菜炒めするといいそうですよ。

 

 

 

 偶然みつけた彼女の息子君の写真。

たぶんまだ2歳になる少し前・・・。

昨年の秋、稲刈りのひとこまです。

TVを持たない家で育つここの家の子供は、

常に農業と共に育ち、本当に食べ物を大事にします。

こうしてお米が出来る過程もちゃんとわかってるからなんだぁと、

感動した1枚の写真をお借りしました。

 

21日（日）、22日（月）空いている時間がございます。

8月1日～お盆頃は大変混み合いますので、

ご予約はお早目にお願いいたします。

 

hair make art.

北本市石戸宿1-141-3

048-591-6614