先週、ゆっくりした分、
たっぷり取材に行ってきました
まず、昨日行ったのは、
糸島市二丈にある
ミツル醤油
長い間眠っていた醤油を作る樽を
復活させて、
すべで自分の工場で、
手作りのお醤油作りにチャレンジしている
26才の男性にお話を聞いてきましたー
その男性、
ミツル醤油のご長男なんですが、
大学時代に全国の醤油屋さん
10軒以上まわり、
１週間程滞在して、
醤油作りを学んだんだそうです
なかなかパワフルですよねー
私も全国の蒲鉾屋さん、
回らないといかんかなぁ…
そんな若旦那が頑張る
ミツル醤油、
帰りによった大好きな
伊都菜彩にも
置いてありましたよー
皆さん、ぜひー
