竹ちゃん（稚内市）

稚内で美味しい鰻を見つけました

『竹ちゃん』の鰻丼（¥3,500）です。

器が味わい深いでしょ。この器は底が竹ザルになっていて、このまま蒸すのだそうです。

初めて見たので感心しました。味も最高！また行きたいです♪

ちなみに、この鰻はお頭つき。左側に見えるやつです。流石に頭は硬くて食べられないそうです(^^)