ＤＡＩＫＯＮ ！ ＲＡＤＩＳＨ ！

 

　

  家庭菜園で採れたびっくりするくらい大きな大根を戴きました。

 １本で４．５kgもありましたよ。

　姫ではとても持ちきれません

 

　　　　

写真で大きさが伝えられなくて残念！

早速甘酢漬けに

寒い時のお漬物は美味しくてホントにご飯がすすみますね。

野菜作り名人Ｋ屋さん　to  大地の恵みに感謝！　

 

    　　  大根の甘酢　漬物　簡単レシピ　　

　大根　５キロ　　　　　　　　 大根を容器に並べ

　塩　　３００グラム　　　　　重しをして水分があがるまで漬けます。

　　　　　　　　　　　　　　　水があがると一旦取り出し出た水は捨てます。

 

　砂糖　４００グラム弱　　　　取り出した大根に砂糖と酢で再び重しをして

　酢　　１８０cc                   　１週間くらい漬け込むと出来上がり。