うちは毎朝、母とゆでた小豆を食べます。黒砂糖で煮て、きなこと黒ゴマを
かけて食べます。
健康のためともあるけど、やはり手作りはおいしい。
１番水につけた５００ｇの小豆を、そのまま少し煮て水を捨て、
１３００ｃｃの水を加えて圧力鍋で大体２０分煮ます。
砂糖を３回に分けて加えて少し煮たら完成。
これを２回やって１ｋｇのあずきを煮て、小分けして冷凍。
このレシピにたどり着くまで相当時間がかかりました。
あんトーストもおいしいし、夏はアイスにかけてもおいしい。
うちは毎朝、母とゆでた小豆を食べます。黒砂糖で煮て、きなこと黒ゴマを
かけて食べます。
健康のためともあるけど、やはり手作りはおいしい。
１番水につけた５００ｇの小豆を、そのまま少し煮て水を捨て、
１３００ｃｃの水を加えて圧力鍋で大体２０分煮ます。
砂糖を３回に分けて加えて少し煮たら完成。
これを２回やって１ｋｇのあずきを煮て、小分けして冷凍。
このレシピにたどり着くまで相当時間がかかりました。
あんトーストもおいしいし、夏はアイスにかけてもおいしい。
オーブンじゃなくても簡単にできる
炊飯器で作るケーキ
急にお客さんが来るとか、つい食べたくなる時は
ホットケーキミックスを使って
炊飯器で焼きます。
けっこうおいしい。
大好きな抹茶とゆであずきの組み合わせ。
春を感じます。
いつものパウンドケーキに抹茶とあずきを加えて焼くだけ。
色も香りも最高です。簡単なのにおいしい。
中身はこんな感じ。家族にも好評です。
お手軽なクッキー。種を暇なときに作り置きして棒状にして冷凍します。
焼く前に少し自然解凍して、５ｍｍくらいの厚さに切って
オーブンで焼くだけ
これはチョコチップ入りと、生地の一部にコーヒーを入れたマーブル。
簡単にできておいしいです。