夏色パスタ

先日の休業日、久しぶりに帰った自宅で待っていたのはこんな夏野菜たち。
たくましく育った夏野菜でパスタを作りました。
夏限定、トマトとキュウリたっぷり＋ベーコンの夏色パスタです。



キュウリは塩もみして水分を絞っておくのがポイントです。

あっさりした夏野菜にベーコンがとても良く似合います。


軽井沢もやっと夏本番を向かえ高原リゾートの賑わいで溢れています。
ちょっと懐かしい昭和レトロな感じの旧軽銀座。
ひと息つくのにいいかもね。