スタジオX[iksa]2024年7月のカフェ・メニュー

7月のスタジオライブは25日と27日に開催しました。

 

25日は20名限定のスペシャルビュッフェ！

10周年まではビュッフェはやらない！と決めていたのですが、普段お菓子とお茶だけの木曜日のお客様からの熱いご要望にお応えしてビュッフェ＆コンサートを開催しましました。

 

7月25日　8周年スペシャル・ビュッフェ

桃の生ハム包み

マグロとアボカドのタルタルのカナぺ

ナスのマリネ

いわしのエスカベッシュ

フジッリ　たこのジェノベーゼ風

国産若鶏もも肉のカチャトーラ

グリーンサラダ

クレーム・ブリュレ

 

この日は忙しすぎて写真は1枚も撮れませんでした💦

 

27日のライブは久しぶりのグリーンカレーとヨーグルトゼリーのマンゴーソースをご用意しました。

一般的にグリーンカレーは市販のグリーンカレーペーストを使いますが、スタジオX[iksa]はグリーンカレーペーストから手作りしています！

この日はいつもより辛味の強い唐辛子が手に入ったのでいつもとレシピを少し変えてバージョンアップしました！

いつも白米か玄米をお選びいただきますが玄米が圧倒的人気！

どちらをお選びいただいてもカレーに合うようお米の品種や水分量もこだわって炊いています！

 

辛味の強いカレーのあとには冷たいヨーグルトのゼリー😋

マンゴーの果肉入りのソースもたっぷり！

 

 

 

 

8月のX[iksa]ライブはお盆に開催します。

普段木曜日と土曜日にご都合がつかない方やお盆休みでご帰省の方など沢山の方にお聴きいただけましたら幸いです！

 

皆さまのご予約をお待ちしております。