友人から日本酒を頂きました。
鯨波（くじらなみ）の純米吟醸＆本醸造です。
友人が酒蔵の蔵元７代目と知り合いで送ってくるのだそうです。
じゃ～ここで酒蔵紹介をちょこっと・・・
岐阜県中津川市の福岡という小さな町のさらに山間部、二ツ森山（標高１２２３ｍ）の中間部、標高６００メートル付近。
創業は１８１８年（文政元年）…江戸時代の終り位。
５代目当主、長瀬幸右衛門が酒造株を取得し酒造業を開始。
現在は１１代目、酒造りを始めてから７代目になるそうです。
今週末のイベントに持参し、飲む予定・・・ . . . 本文を読む