醸し人九平次＠別誂純米大吟醸（１，８００ｍｌ）

お正月用のポンシュとして・・・

去年同様、コヤツをチョイス！













【醸し人九平次＠別誂純米大吟醸（１，８００ｍｌ）／梱包】
じゃじゃ～ん！

こ～んな感じでクール（冷蔵タイプ）に宅配されました！

















【醸し人九平次＠別誂純米大吟醸（１，８００ｍｌ）／パッケージ】
じゃじゃ～ん！

こ～んな感じ・・・

Collection
品格と気品へ。
世界で活動する中で、「日本酒＝和」なのだろうか？「日本酒＝料理に寄り添うもの」なのだろうか？
そんな自問が生まれます。
そして私たちのミッションが生まれて来るのです。

九平次が目指すのはワルツな関係性です。海の向こうのまだ見ぬ皆さんとのダンス。

それは品格と気品があれば、踊れるのです。

Collection
別誂（べつあつらえ）
使用品種 / 山田錦　精米歩合35％
720ml　1.8L
この品は、特別に造られた「誂え品」です。
既製品ではありません。

女性がドレスを仕立てるように、男性がスーツをあつらえるように、生地を選ぶ事から始まります。
鏡の前で採寸し、仮縫へと、続くオートクチュールなのです。

生地の質感と身体にフィットするその着心地は、香りと味に置き換えられます。

お米の密度とエネルギーからくる、その上質感は皆様を非日常にお連れします。

TASTING NOTE
洋ナシやメロンなど熟した果実、仄かにスパイスのニュアンスも。

口にすると旨味のアタック、上品な酸味、繊細で心地良い苦みと続きます。
ビロードの様な滑らかさはリッチな幸福感を生みだします。

35％まで磨かれていながらの重層的に迫る味わいは、含まれるエッセンスが多い事が由来です。
何層にも重ねられた厚い層に感じます。

それは、クリアと言う単調な言葉ではなく、コンプレックス（複雑）の土台に立つ繊細さなのです。

「何処から来るのか？」

山田錦の持つポテンシャルを最大に引出した先に、このエレガントが生まれ、皆様を包み込む気品が生まれるのです。

以上。メーカー公式ＨＰより勝手に抜粋・・・



















【醸し人九平次＠別誂純米大吟醸（１，８００ｍｌ）／ズームアップ】
じゃじゃ～ん！

こ～んな感じ・・・

オイラの大好きな日本酒ランキングでも上位に入る美味しい日本酒です！

これで２０２３年も楽しく迎えられるぞ・・・っと！（笑）