頂き物＠自家製ミートソース

ミートソース作ったから届けようか？

こ～んな嬉しいメールが届いた・・・

ここのミートソースは一度に大量に作るらしく、ご近所等にお裾分けしているそうで大変評判も良いそうだ・・・オイラも楽しみに待っているうちの１人・・・



【ミートソース】
大・中２個のタッパーに入ったミートソースをプレゼント・・・

食べる予定が未定だったのでフリージングしていたものを取り出し、レンジでチンする・・・



しかし、ハードに凝固してしまったミートソースの中心部がガリガリと凍った状態・・・ソースパンに移し、炎の上に・・・さすが炎は強し！しっかりと解凍されました！

コチラのミートソースにはニンニクが入っていないので、おろしニンニクを追加して煮込みました！



【パスタを茹でる】
同時に大量に塩を投入したタップリのお湯でパスタを茹でます！

当然、固麺好きなオイラは素晴らしいアルデンテな茹で加減にて・・・



【オリーブオイル＠サルバーニョ】
オイラのお気に入りのエキストラバージンなコヤツ・・・ベローナ産でとってもマイルドなので何に使っても合いますがサラダのドレッシングやフォカッチャ等パンに付けて食べると最高に旨い！・・・って最近手の込んだ料理作ってないけどね（笑）

コヤツを茹で上がった麺に絡ませ～



【ソルト＆ペッパー】
やはりミルはプジョー製に限りますなぁ～
挽きたての塩＆胡椒で味を調える！







【スパゲティミートソース】
完成！

どうです・・・この盛り・・・男です（笑）

日本人なら、やはりＭｔ富士バリな盛りでないと・・・爆

親父の方は歳も歳なんで、若干少なめな盛りに・・・笑



【辛味】
レッドハバネロソース
コヤツ結構暴力的な辛味を発揮致します！

オイラ、タバスコの酸味が嫌いなのね・・・コイツは酸味は全く無く、辛味のみ！そこが気に入ってますが・・・オイラ辛いの得意じゃ～ないので、振る際には細心の注意を払います（笑）



【スパゲティミートソースを喰らう】
玉葱＆挽肉タップリなミートソース・・・美味しいです！

レッドハバネロソースの刺激的な辛味も味を締めとっても良い感じ・・・

そうそう、黒い点々はコゲではありませんよ・・・胡麻です！

Ｕの字ヘッドのお薦めで胡麻に嵌っていま～す！

ですから胡麻は業務用の１Ｋｇ購入・・・爆

また、ミートソース待ってるよ～
（でもまだフリージングされていますが・・・笑）

今日も美味しく頂き幸せでした・・・