大森海岸＠ゆう月（４）

ランチどうしようかなぁ～と思っていたところ、「新そば入荷しました」の文字に誘われて・・・コチラに入店・・・

さぁ～て・・・新蕎麦になって、ますます旨くなった事でしょう！

楽しみです・・・



【鴨せいろ】
いつもの鴨せいろをオーダー・・・





【新蕎麦】
今回は、山の頂上に、短い蕎麦や、くっ付いてしまっている蕎麦を発見・・・ちょっと残念でしたが・・・
くっ付いた蕎麦は温かい鴨汁に沈めて、解け易くしてあげました・・・笑

肝心な新蕎麦の風味は・・・残念ながらあまり感じませんでした！
麺をそのまま食べても・・・あまり感じませんでした・・・
奥歯で、蕎麦をしっかり噛み締めると・・・ほのかに蕎麦の香りが広がりました～



【鴨汁】
相変わらず、ちょっと硬めでジューシーな鴨肉は最高！
噛み締めると良い鴨の風味で・・・旨い！

麺をしっかり完食した後に、鴨汁に蕎麦湯を入れて飲みました！
スープの量が多いので、２／３は残しましたが・・・笑

本日も美味しく頂き、幸せでした・・・

ＰＳ：本日は１人で入店し、相席で対面に、お客様が、いらっしゃったのであまり写真は撮れませんでした・・・って充分に撮ってるってかぁ～（笑）