叔母宅＠エソ料理

夕飯に持ち帰った大小のエソをパチリっと・・・

叔母が「エソは売ってるけどこんな大きなのは初めて見た」との事！

ちょっと鼻高々なオイラ・・・笑



【焼物】
じゃ～ん！

まずは焼きから！

ＢＩＧなエソは♀で・・・お腹に卵を蓄えていました！

解体時の写真は手が臭くて・・・デジカメ触りたくなく断念！







【焼物ズームアップ】
じゃじゃ～ん！

骨も喰らうオイラは結構雑な解体でしょ・・・笑

昨今の子供は絶対に喰わんだろうなぁ～（爆）

ちょっと焼きがきつめで固くなってしまった・・・



【天ぷら】
じゃ～ん！

茄子＆さつまいもと一緒に提供！





【天ぷら　ズームアップ】
じゃじゃ～ん！

ちなみに下の写真は叔母さんの購入してきた鯵です！



【エソ天喰らう】
塩で・・・

ほ～う・・・ＢＩＧなエソは身も厚くホクホクで旨い！

練り物になるエソは淡白なお味なので天ぷらに最適だね！

鯵はやっぱりクセがあって・・・エソの方がメッチャ旨い！

叔母も全部天ぷらにすれば良かったとの事・・・

今日も美味しく頂き・・・幸せでした！

宇和島の海に感謝・・・