Mrヘルの緩~い生活

ベンツG350d・パッソル改パッジョグ&アプリオ・キャンプ・釣り・御食事・旅・音楽等をベースにした初老の絵(写真)日記

秋田県湯沢@麺屋 史

2017-12-29 | ラーメン・つけ麺
2017夏みちのくへの旅3日目のランチはこのエリア・・・

旅の前に調査し、向かったコチラへ初訪!









【外観】
こ~んな感じ・・・

かなり狭い道を愛機で入って・・・

店前の駐車スペースに停めました!
※これガッツリ車が停まったらハンドル切れない愛機じゃここから脱出出来ないかも・・・泣

OPEN前に到着したので・・・

雨も降っていたので店前の軒下にて雨宿り・・・







【店内の様子】
こ~んな感じ・・・

6人掛けな感じのカウンター席に・・・

テーブル席な構成!

店舗入って左手のテーブル席に座りました!

卓上調味料等をパチパチと・・・





【メニュー等】
さぁ~て・・・

何を啜るかなぁ~



【特製らーめん】
じゃ~ん!

この日のランチはコヤツをチョイス!















【特製らーめん ズームアップ】
じゃじゃ~ん!

こ~んな感じ・・・

こってり派って事でもないのですが・・・

(メニュー)左上の法則に従ったのと・・・

久しぶりにWスープならーめんの味を楽しもうとセレクト!

豚骨醤油な色合いのスープに・・・

チャーシュー・メンマ・味玉・海苔・長葱が乗っかっております!



【特製らーめん啜る】
ムンズと麺をリフトアップし・・・

ズズズ~っと・・・

フムフム・・・

手揉み風なやや縮れた麺がムッチリしていて美味しいですなぁ~

コク深いスープとの絡みもよく美味しく頂けましたよ~
※コッテリ系を意識して啜るとちょいとイメージ違うかも知れません!



【特製つけ麺】
じゃ~ん!

相方のランチはコヤツをチョイス!























【特製つけ麺 ズームアップ】
じゃじゃ~ん!

こ~んな感じ・・・

なんとなくつけ麺押しなお店とお見受けしたのでつけ麺はいっときたかったんですよねぇ~

相方も希望もつけ麺だったので良かったです!

太めな麺なので茹で時間の関係で少々時間が経過してからの御提供~

中太な平打ち麺にチャーシュー・穂先メンマ・味玉・海苔が乗っかっています!

メニューには本物の半分カットなすだちの写真でしたが加工品の代用となった模様・・・
※7月中旬の訪問なんで徳島県すだちの旬より若干早いのですが充分美味しいすだちが出来上がっている頃ですので入手先が決まっているのですかねぇ~

つけ汁には魚介豚骨系スープに長葱・唐辛子&黒胡麻が見えます!

黒七味が一緒に御提供されました!





【特製つけ麺啜る】
ムンズと麺をリフトアップし・・・

つけ汁に浸して・・・

ズズズ~っと・・・

フムフム・・・

ムッチリした平打ち麺がキリっとしまっており美味しいですなぁ~

濃い目のつけ汁とのマッチングもナイスです!





【特製らーめん具を喰らう】
ちょいとつまんで・・・

パックンチョ!

フムフム・・・

特別感はございませんが・・・

チャーシューは冷たい状態での提供の上、脂身が多いのでしっかりスープに沈めて脂身を溶かしてから頂きました!
※スープが冷えるので冬場はちょいと辛いところもありますなぁ~





【特製らーめんに一味をふりかけ啜る】
卓上調味料から赤いのをチョイスし・・・

パラパラっとふりかけ・・・

ズズズ~っと・・・

唐辛子の辛味にも合うらーめんですなぁ~

味変も楽しめました!





【つけ麺に黒七味をふりかけ啜る】
麺に黒七味をパラパラっと・・・

ムンズと麺をリフトアップし・・・

つけ汁に浸して・・・

ズズズ~っと・・・

フムフム・・・

お薦めな黒七味のコク深い辛味も良いですねぇ~

すだちエキスをふりかけてスッキリと爽快感のある味わいに変化するもの良いですねぇ~



【穂先メンマ喰らう】
ムンズとメンマをリフトアップし・・・

パックンチョ!

フムフム・・・

メンマよりも穂先メンマの方が柔らかくて好みですかねぇ~



【味玉喰らう】
レンゲで掬って・・・

パックンチョ!

フムフム・・・

味付はほんのりと・・・

やや硬めな茹で具合もこのらーめんには合っているのかも知れませんねぇ~







【スープ割りを楽しむ】
スープ割りをお願いし・・・

丼に黒七味をふりかけ・・・

レンゲで掬って・・・

ゴクゴクと・・・

フムフム・・・

らーめんのスープに近いがコク深い味わいがGood!

美味しく〆ました!



【特製らーめん・特製つけ麺 完食】
あっという間にズズズ~&ガツガツ&ゴクゴク&パックンチョっと完食~

なかなか丁寧な仕事をされている感じが致しました!

メニューも豊富で色んなニーズに応えられるお店ですなぁ~

この日も美味しく頂き・・・幸せでした!





【厠】
毎度なコチラの情報をUPして〆っ!

麺屋 史つけ麺 / 湯沢駅
昼総合点★★★☆☆ 3.3



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