仙川＠中華そばしば田（４）

2019-06-25 | ラーメン・つけ麺

この日のランチタイムはこのエリア・・・

このエリアに来たならば・・・

基本足が向かってしまうコチラへ再訪！

【外観】
こ～んな感じ・・・

アクセス方法の詳細については過去ｂｌｏｇをご参照願います！

この日は平日のオープン３０分前に店前に到着！

待ち人無しで先頭に・・・

ＯＰＥＮ１５分前に一人現れ・・・

ＯＰＥＮ時には３名が店内に流れ込みました！

平日はＯＰＥＮ時間に来れば一巡目で啜れるようだ・・・

注意書きの張り紙を撮影致しましたので掲載しておきます！

【券売機】
じゃ～ん！

店舗入って左手のコチラにてポチっとなっ！

【店内の様子】
こ～んな感じ・・・

カウンターオンリーです！

店舗一番奥に通されました！

【カウンター上の様子】
こ～んな感じ・・・

超シンプルです！

【味玉煮干しそば】
じゃ～ん！

この日のランチはコヤツをチョイス！

【味玉煮干しそば　ズームアップ】
じゃじゃ～ん！

こ～んな感じ・・・

５分掛からない程度の着丼でした！

初訪以来の煮干しが目の前に・・・

煮干しがタップリと抽出されたようなスープです！

具は低温調理な薄いカットのチャーシュー３枚・メンマ・葱・かいわれ大根・味玉です！

【味玉煮干しそばスープを飲む】
レンゲを沈めて・・・

ちょいと掬って・・・

ゴクっと・・・

フムフム・・・

仄かに香る上品な煮干の風味が・・・

こんなに仄かな上品な煮干し感だったかなぁ～と・・・
※人の記憶なんていい加減なものだと感じましたがねっ・・・笑

油がかなり入っているので油がタップリレンゲに入ったせいで煮干し感が仄かに感じた事が一番の理由かと思われます！

【味玉煮干しそば啜る】
ムンズと細ストレート麺をリフトアップし・・・

ズズズ～っと・・・

フムフム・・・

相変わらず風味の強いとっても主張の強い美味しい麺ですなぁ～

この麺の味わいをハッキリさせるがための煮干し感がマイルドなのかも知れないとも感じました！

【各種具を喰らう】
ちょいとつまんで・・・

パックンチョ！

フムフム・・・

燻され感もある低温調理なチャーシュー・・・

オイラ的にはあまり好みではないが、このラーメンには相性が良い！

メンマは、しっかり味付けされたタイプです！

カイワレは箸休めにサッパリさせますねっ・・・

味玉はスープで温め過ぎたせいか若干黄身に熱が入り過ぎてしまったがお味の方は相変わらず旨い！

トータルバランスがハイレベルで取れている美味しいラーメンですよ～