私が行ったときは お昼でしたが 満員状態でした 老若男女 問わず 人気がありそうです。
和食のお味がとても いいです やはり 日本食は薄味の繊細さが感じられます。普段味の濃いものや ジャンクフードを食べてたりすると 繊細な味は味わえません。
私もそろそろ そういう 贅沢が わかる歳になったのかな と 思います。
うどんの だしは こぶと かつおの 様です 口当たりはこぶ の味で 後味に かつおの味の
酸味が消えかけるときに ほんわり します。うどんの種類によって 甘くしたり 変えてありました。