娘の餃子は絶品の焼き加減

今日の夕飯は、餃子

我が家は餃子好きなので、、
外に食べに行くとなると、多くは餃子店です。
相模大野に餃子専門なのか、中華料理屋さんがモアーズの上にあり、
よく食べにいきます。

最近は、元旦那が日本に帰ってくるとき、子供たちと行くと言うと、
相模大野の餃子やさんらしいけど、
私は会いたい人ではないので、、
一緒に行く事はないです。

でも、子供たちは、正直、元の鞘にと思ってるようですけど、
他人だからね、、一度ダメになったら戻るのはとても難しいです。
好きで別れたのと違う分ね、、
騙されてる感とか、裏切られた感とか、色々複雑な気持ちの下、、
私は離婚を決意した2年前なので、

到底、子供たちには分からない世界ですよ
だから、無理です！！！！！！
また戻る事は、ないね、、

でも、子供は自由だからね、誰と会おうと誰を信用しようと、、
それは彼らの自由です。
親がどうこう言う事は出来ないし、しようとも私は思っていません。。

それは彼らにお任せします。

そんな話は良いとして、、

我が家は餃子好きなので、、自分たちでもよく作ります。

私は具担当で、包むには娘と時々、息子、そして、手伝い程度で私、、
焼くのは、娘が主に焼きます。
そして、、息子が鉄板を裏返したりする時もあります。。

出来上がりは、ジューシー、、
中の美味しい汁がかじると出てきて、最高に美味しいです。


いつも100個は作りますね、、
残る事を考えて作ったりもします。

翌日は水餃子にしたりするので、、一度に100個は軽く作ります。

それでも、中身が余れば、スープに入れたりして、
あと皮が余る時は、、決まって、煎餅を作ります。
今回は、チーズマヨ煎餅です。


粉チーズがある時は、それをまぶします。
今回は、餃子に入れたチーズが多く余ったので、それをのせて、マヨネーズと塩コショウ、
マジで旨いです。。。

お試しあれ～～～