韓国料理で一番好きなのは、これかな？

「韓国料理で一番好きなのは、何ですか？」と時々、聞かれる。
辛いものにも、ずいぶん馴れ、食べ方も韓国式にすっかり馴染み
韓国の人よりも韓国の味に慣れた感のあるあたし

まだまだ食べたことのないものもあるけれど
今のところ、一番好きなのはこれかな？

ってことで「参鶏湯（サンゲタン）」

日本でも今では、ずいぶんポピュラーになってきたのかな？
これは若鶏のお腹に餅米、ナツメ、栗、朝鮮人参などを詰め
ぐつぐつと煮込んだもの。
漢方食材の薬効も期待できるし、なによりコラーゲンたっぷり

味付けは、好みでお塩を足す。
一人前が一羽というボリュームたっぷり。
辛いものが苦手な人でも、おいしく食べられます。

韓国では、夏ばて防止の為に、
日本で言う「土用の丑の日」に食べるとよいとされている。

暑い夏に汗をかきかき、食べるもよし
寒い日に食べてほかほかするもよしな一品。

あ～～、食べに行こうかな～