ある日、L先生が
「食べたことのない韓国料理ってありますか？」と尋ねてきた。
私が持っている韓国関連の本の一冊がコレだ↓
写真とハングルもついてそれぞれの料理の説明が書かれていて、
ハングルが読めなくても指させば、伝わるし、簡単なフレーズもついているという
おすすめの本。
この本を見ながら、「コレは食べた」とか「コレならあの店が美味しい」とか
いつも話をしていた本だ。
赴任期間も残り少なくなってきたある日、L先生にそう聞かれて、ページをめくってみると
닭발（タッパル ニワトリの足）と書いたページを発見。
ニワトリの足といっても、モモ肉のことではなく、
まさしく足 
↓↓ この部分だ！
え？コレ、食べられるの？
と驚く私に、L先生、
「コラーゲンたっぷり～
」というではないか！
それなら食べねばなるまい。
本の写真ではカリカリしていて美味しそうだったし
ということで、さっそくGO！
出てきたのがコレ↓
お味は甘辛で、足の中の骨が抜かれていて、周りの部分だけになっている。
ゼラチン状の食感でスッポンとか鶏皮のゼラチン質みたい。
実はわたし、このゼラチン質の食感が苦手。。。。
コラーゲンってそういうものだけれど、もうちょっと肉の感じがあるか、
鶏皮のようにカリカリに焼いてあればいいのだけれど
ってことで、せっかくだったのですが、ちょっとだけしか食べられませんでした。。。
あ、味は美味しかったですよ～。
見た目がちょっとグロテスクですが
お酒のつまみにはいいですねえ
