ウワサのココミョン 作ってみました♪

昨年秋頃、新しく発売されたラーメンが人気！との情報をゲット。
何でも「白いスープ」だけれど、ピリ辛が人気とのこと。

どのラーメンでもほぼ、赤いスープが定番の韓国で白いスープは珍しい～。
っていうんで、今回の旅のお土産として
꼬꼬면（ココミョン）を買ってみた。

담백하고 칼칼한　と書かれている。
담백（タンべｋ　淡泊）　칼칼（カルカル　少し辛い）ラーメン
淡泊っていうのが、今回のウリらしい(^^ゞ
꼬꼬って鶏の鳴き声のことなので、麺が卵麺ってこと？
詳しく知っている人、カルチョジュセヨ～

さて、袋の裏を見ると「おいしく作る方法」とある。このラーメンの開発者の似顔絵（？）付き

おいしく作る方法は
１．水の量は５００ミリリットル
２．卵は溶かないで、（または白身だけ）そのまま入れる。
３．コチュ（青唐辛子）をきざんで入れる。

う～ん…
水の分量と卵をそのまま入れるっていうのはいいけれど、
コチュはいかん！辛いし…
ってことで、何か野菜をちょっと入れよっと！

袋から出してみると…

麺と粉末スープ、フリーズドライの野菜が入っている。

水５００ミリリットルを沸かし、麺と粉末スープを入れ、４分ほど煮込む。

韓国のラーメンは、粉末スープを最初から入れて煮込むのが基本。
日本のラーメンは、「最後に火を止めてから入れる」とあるけれど、韓国ラーメンで、それをやるとまずい(-_-;)

煮込む途中で、コチュの代わりにレタスと卵を入れる。
さて、できあがり♪

をを～
確かに白いスープ！

早速、試食。
麺はもちもちしていておいしい。
スープは、確かに淡泊だけれど、後からぴりぴりと辛い
赤いスープの辛さとは違って、青唐辛子の辛さ。
つ～～んと鋭い辛さが後から来る。。。。

やっぱり、韓国のラーメンが、辛くないわけないのだ(^m^；)
このコチュ（テンチョン）辛いのは、ちょっと苦手な私。。。
麺自体はおいしいけれど、次回は買わないかな～。

家族にも、ちょっと不評でした。
今度は、やっぱり定番の「安城湯麺」を買ってこようと心に決めたのでした