釜山より愛をこめて ~From Busan with LOVE~ 

釜山での珍生活の日々・韓国についてをつづります。
日本・韓国両国の友人たちに愛をこめて♪

チョングッチャン   韓国式納豆味噌?

2012年06月13日 | マシッソヨ!

チョングチャン(청국장)は、納豆のような香りがする特別な味噌のことで、それを使ったチゲ。

チゲを注文すると、こんな風に定食で出てくる。
チョングッチャンは、くせのある匂いがするので、好き嫌いが出ると思うのだが、馴れてくると優しい味だし、
もともとが大豆なので、なんだか懐かしい感じがする。辛くないしね。

コレは、多分、国際市場の中にある食堂で食べたものだと記憶しているが、
ここのバンチャンは全部、美味しくて、お安かった。
納豆が苦手な人は、ちょっとムリかなあ……


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