３７ 凡一洞をぶらぶらしながら見つけた、黒米ホットック／２０１３年１月 釜山へGO！

２０１３年　１月５日

大満足の鎮市場を出た後は凡一洞をぶらぶらすることにした。
L先生達との約束の時間にはまだ早いし、地下鉄で移動することになるので
鎮市場からぶらぶらと大通りを歩いて散策しながら駅に向かうことにしたのだ。

凡一洞（범일동　ボミルドン）は繁華街の西面（서면　ソミョン）に近く
現代百貨店があったり、貴金属市場があるなど華やかな雰囲気がある一方
自由市場や平和市場、また在来市場なども隣接していてなかなかディープな場所なのだ。
国際ホテルもあるので日本人観光客も結構、宿泊しているところだ。

さすがにあたりが暗くなったので、大通りだけを見るだけにしたのだけれどね。

こちら現代百貨店。大きくはないけれど品揃えはかなり高級。


地下鉄凡一駅の近く。
信号の右側が自由市場、左が平和市場。
どちらももう閉館の時間だったので中には入れなかったのが残念。

ちょっとだけ貴金属通りを冷やかしてから地下鉄に乗ろうと駅のロータリーまで行くと
何やらひとだかり。
このロータリーにはいろいろなポジャンマジャが出ていたり、品物を売る人がいたりでにぎわっているのだけれど
一軒のポジャンマジャに行列ができていた。
なんだろうと見てみるとホットックのお店だった。
けれど、普通のホットックとちょっと違うみたいと、よくよく見てみると…

マーガリンで焼いておらず、一個一個の上に蓋をしているのだ。

看板を見ると
기름없는 웰빙　「흑미 찰호떡」と書かれている。
油無し　ウェルビーン　黒米もちもちホットック

油を使わずに焼いて生地が黒っぽいのは黒いお米を使っている？
今までのホットックとはちょっと違う。これは一つ、買いでしょう！
と行列に並ぶ。

ホットックの生地はかなり柔らかいようで、アジュンマが生地をまとめるのに苦労していたよ。


ぎゅーーと押してからふたをして焼く。

中に入れる砂糖は切り込みを入れて詰めてくれた。
こんなかんじで渡してくれたよ。

生地はものすごーく柔らかくもちもち
ちょっと香ばしくて油が使われていないのであっさりしてつるつるっと食べられてしまう。おいしかった～～
お値段はこれも１０００₩

アジョシが「日本から来たの？宣伝してね～～。」と言っていたので、このブログで宣伝しちゃおうっと
凡一駅のロータリーでお店を出しているのですぐに分かるはず。
凡一洞に行ったら買ってみてね～