夕顔なりました！大きくなぁ〜れ❗️

スーパーでは見かけない野菜

夕顔。

父方の実家、東北の方で食べて以来

美味しくて好きな野菜。

調べると

野菜の「夕顔(ユウガオ)」

キュウリやゴーヤなどの仲間で、食用のウリ科の植物で、主にかんぴょうの原料としては使われています。

実は、かんぴょうだけでなく、煮物にしたり酢の物にしたり色々な食べ方があります。

と書いてありました！

万能野菜とのこと。

大きいと50センチくらいになる夕顔。

冬瓜より柔らかく、クセがなく、どんな料理にも合う野菜。

頑張って、大きくなぁ〜れ！