庭に植えているレモングラス。草丈が40センチにまで成長。
と、いうことは・・・。
レモングラスティー作りのサイン！
ちなみにハートの形の飾り物は、知り合いから
頂いたものです😃
まずは、ハサミで4〜5センチくらいにカットして、軽く水あらい。
沸騰したお湯に入れ（お湯の量は適当でOK!）、2〜3分煮だします。
（果物のレモンより、もっと優しいレモンの香りがして、部屋中を満たしてくれます！
生きている幸せを感じさせてくれる瞬間です😄）
熱がさめたら、越します。（まだ幸せの中にいます！😊）
透き通る、この涼しげ黄色！（左の黒い点は不純物ではなく、鍋のキズです〜💦）
お気に入りの容器に移し替えたら完成です♬
甘みを出すため、ミカンを少ししぼって入れました。
ひとくち飲んだら、体中からさわやかなレモンの香りが溢れてきそうで、
幸せがずーっと続きます！
夏の暑い朝の寝起きに飲んでも最高！です😊
庭のマンゴーの花が咲きそうです。
しまった！ まだ雨よけの対策をしてなかった😱
（マンゴーの花は雨に濡れると、受粉できないのです…）
急いで、何とかせねばっ〜。
鉢植えの4本のバジル。 前はカイガラムシにやられてしまい全滅・・・😱
今度は風通しのいいところにおいて、15センチにまで成長。
葉をすいたついでに、手作りジェノベーゼソースを決意！
まずは50gくらい摘み、かるく水あらい。
松の実がなかったので、コンビニで買ったカシューナッツで代用😅
オリーブオイル100ccと粉チーズ（適宜）、カシューナッツ、芯を取った
にんにくを1かけ入れる
次にミキサーでなめらかになるまで撹拌。
いよいよ完成🎉 にんにくとバジル香りがすごい！ 少し塩で味をととのえて
いただきました😄
残りはお気に入りのビンに入れて冷蔵庫で保存。一週間程度もつとのこと。
ホットサンドに入れてもいいかも・・・
19日の沖縄の最高気温は24℃。半袖姿の人が多い。昼間に海に行ったので
その風景も・・・
たわわに実った庭の金柑。でも、おいしい食べ方がわからない😢
いろいろ調べた結果・・・。
かんたんレシピで手作りジャムに決定！ まずは・・・
10個ほど拝借。次に・・・・
お湯に金柑を入れ、皮がやわらかくなるまで煮ます。
取りだして（すごくいいにおい！😃）粗熱をとると
タネを取ってこまかくみじん切りにします。
鍋にグラニュー糖30グラムと、シークヮーサーのしぼり汁を少し入れ、
水分がなくなるまでかきまわせながら煮ます。完成まであと少し・・・💦
粗熱を取り、お気に入りの容器に入れたら完成！🎉
手作りヨ—グルトと一緒に・・・😄
7年前に庭に植えたクメノサクラ。今年初めて花が咲きました！
まさか花が咲くまでこんなにかかるとは・・・。
原因は、開花前に肥料を入れていた私のせい・・・。
そのおかげで青々とした葉を茂らせ、グングン成長していき、
もはや花をつけずにもっと大きくなってやるぜ！という状況・・・。
今年は肥料をやる気持ちをずっと抑え、温かく見守った（？）結果
花が咲きました！！🌸🌸
近くでみると・・・
