こんにちは！
さいたま市の就労移行支援＆就労継続支援B型事業所
キャリアプラス美蕾（みらい）の焼たらこおにぎり
です。
今回のブログでは、最近わたしが食べ歩きをしている北浦和と浦和のラーメン屋、2店をご紹介したいと思います。
1店目の「浦和 味六屋（みろくや）」は2017年11月、さいたま市浦和区常盤の路地裏にオープン。
最寄りのJR浦和駅からは、旧中山道から細い路地に入ると、神社の鳥居の向かい側、徒歩10分ぐらいの住宅街にあります。
喫茶店のような外観で、店内はカウンター席のみ。
主なメニューは中華そば（醤油または塩）になり、豚肉好きな私は、「チャーシュー麵（醤油）」を注文しました。
スープは、今流行している鶏清湯スープですっきりしており、チャーシューは天元・米沢豚（山形）のバラ肉を使用。
ほろほろした食感で、食べ応えのあるお肉でした。麺は、手打ち麺でしたが、茹で方が柔らかく、好みが分かれるところです。
2店目の「麵処 しかて」は2023年10月12日、南区の鹿手袋にオープン。
淡麗清湯らーめん・つけ麺のお店です。
最寄りのJR中浦和駅からは徒歩2分ぐらいの場所にあり、元は「麺処 つむじ」が営業していた所です。
店内はカウンター席８席に、4人席が2つの計16席です。
主なメニューは中華そば（黒または白）になり、豚肉好きな私はまたも、「醬油つけ麺チャーシュー増し」を注文しました。スープはまろやかな鶏清湯スープ。背脂が入っていますが、しつこくも重くもありません。チャーシューは低温調理の豚肩ロースと鷄むね肉で、それぞれしっとり柔らかいお肉でした。
麺はストレート中太タイプでプリッとした食感。スープにもう少し絡めばよいと思いました。
以上、わたしが食べ歩きした「浦和 味六屋（みろくや）」と「麵処 しかて」でした。
今回ご紹介したラーメン屋は、浦和と中浦和でしたが、北浦和にはラーメン屋の御三家と呼ばれる店があります。「旋-つむじ-」「柳麺 呉田」「らーめん かねかつ」です。
まだ「らーめん かねかつ」には行ったことがないので、次回はこちらへ食べ歩きしようと思います。
みなさまも機会があれば、ぜひご賞味ください。
キャリアプラス美蕾（みらい）
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