栗のシフォンケーキ♪

こんばんは～♪


今日は気温が下がって肌寒くなりましたね。


雨も降ってたし・・・


ずっと家に籠ってた・・・


お隣さんから栗の渋皮煮を頂いたので


栗を刻んでシフォンケーキに入れてみました♪





切り方が大きかったせいか、均等に混ざってなかった・・・





だけど味は美味しかったですよ～♪


少し寒くなるとケーキを焼きたくなる私でした♪

天気の悪い日は・・・

こんばんは～♪



今日は朝から風も強くそのうち雷雨になり・・・



突然ひょうも降りだしてビックリ！







白い粒がひょう・・・



変なお天気だったわ。



そんな日は外にも出られないので



姉の家で出来た甘夏でマーマレードを作ってみました。







久しぶりにマーマレードを作ったので不安だったけど



少し苦味のある濃厚なマーマレードが出来ましたよ♪



明日の朝食が楽しみ～♪



朝はパン食なので・・・



明日は晴れそうですね～♪


何だかホッとしますわぁ！

栗のシフォンケーキ♪

今日は台風一過でお天気が良くなりましたよ



だけど九州は気温が下がって少し肌寒くなりました。



さて～今は栗が美味しい時期ですね



沢山栗を買ってたので、栗ご飯で頂いたのですが



栗が余ってたので、茹でて細かく刻んで潰して



栗のシフォンケーキを作ってみました♪







形が残る程度に刻んだものを上に来るように焼いてみたよ。







生地の中にはペースト状に近い状態まで潰して入れてみました。



これは私のオリジナル作品だったけど



まぁ～上手く出来たかな♪



でもまだまだ勉強しないといけないなぁ・・・



久しぶりに焼いてみたけど、やっぱり簡単で美味しいわぁ！




さて～今夜は十三夜ですよ～♪







旧暦の9月13日、新暦では10月の中・下旬（2014年は10月6日）



十五夜を中秋の名月と呼ぶのに対し、十三夜は「後の月（のちのつき）」「豆名月」「栗名月」ともいいます。



一般に十五夜に月見をしたら、必ず同じ場所で十三夜にも月見をするものともされていました。



これは十五夜だけ観賞するのは「片月見」といって忌まれていたからです。



なのでしっかり今夜のお月さまも見ましたよ～ん♪



10月８日は「皆既月食」が見られます。



まん丸い月が突然欠け始め、やがて赤黒く輝くそうですから



みなさん、この日は夜空を見上げて楽しみましょうね♪

地獄蒸し料理

今夜も別府旅行の続きですよ～♪



９月30日は「地獄蒸し工房・鉄輪」に行きました。







この釜の中で食材を入れて蒸しあげます。







ここで食材を売っていますが、



家で出来た茄子とキャベツとサツマイモを持参しました。



お肉は前の日に別府のスーパーで購入・・・



説明を聞いて自分で釜に入れます。















蓋をして蒸し上がるのを待ちます。



卵も入れてましたから、約６分で蒸し上がりました。











半熟のたまごの色が濃いでしょう！



たまらん美味しかったよ～♪



次に蒸し上がったのはお肉と野菜・・・







お肉も野菜も軟らかくって甘い・・・



自家製の茄子は特別に美味しく感じたよ！



次はここで購入した海鮮・・・







冷凍ものだったけど、温泉で蒸すと美味しくいただけました。



最後は３０分掛かったサツマイモちゃん♪







ホクホクであま～い♪



温泉の力は凄い！



朝食とお昼ご飯を兼ねて食べました。



もうお腹いっぱいになったよ～ん♪



ここには飲める温泉もあったので・・・



　



しっかり飲んで来たので、健康でいられるかもね♪



とっても楽しい地獄蒸し体験でした。



もう少し写真撮ってるのでまた見てね♪

これな～んだ？

今日は少しずつ気温が下がって来ましたよ。



さて～トップの物体は何でしょう？



分かるかな・・・







もう分かった？



まだ？







『ロマネスコ』なんですよ♪



カリフラワーとブロッコリーをかけて作ってる野菜！



見た目は驚くけど、凄く美味しいし食べやすいのよね。



常時売ってる訳じゃないから



見かけた時は買ってま～す。







『そんなに美味しいの？』



でもねぇ～ワンコにはそんなに美味しく感じないと思うよ・・・







『そうか～！じゃ～私は夢の中で、ご馳走をいただくわ！』



この後は熟睡のゆめでした。。。