難しいですが・・・（^_^;）

神宮の杜では、入居の方がより快適に暮らせるように、
アンケートを頂きました。
ありがたい言葉もありますが、
中には厳しい言葉も・・・
特に難しいのが、お食事のこと。
栄養士さんが栄養のバランスを考え作っており、
職員でも毎日、検食といって食事の味付けや、バランス、量などを考慮し、
感想などを書いて、改良しているのですが、
たくさんの入居の方がおり、それぞれ好みが違うことや、
ただでさえ、食が細いお年寄りにバランスよく、最適なお食事を召し上がっていただくのは、育ち盛りの小学生の給食よりかなり難しいように感じます。
難しいこととはわかっているものの、妥協は出来ません。
お食事の温度や、自分たちの目線よりお年寄りの好みを考慮するなど、
会議・工夫を重ねて、今はずいぶん改善されていっているようです。
この写真のメニューも最近掲示するようになりました。
私たちが、お食事で感じる幸せと元気の源。
入居の方、全員に感じていただければと思い、さらに努力していきます！