残るもの 残すべきもの

おはようございます

JISUKEの疋田司です

昨日の日中の晴れが嘘のような

夜からの雨

これもまた庄内のお天気ですね

良き良き

仕事やらなんやらであちこち回ってます

不動産屋の時やサッカー屋の時に

支えてくださった方々を中心に少しずつ

ゆっくりとご挨拶してます

みなさまお待ちください

そんな中のひとつ

栗原甘泉堂さん

和菓子屋さんです

相変わらずの品揃えで

団子も美味い

いつもそこあるありがたさよ

↑熟練の技が光る

↑全て手作り


↑新商品？イチゴ餡のどら焼き

やはり商人の街だからか？

お店の数が半端ない

減ったり増えたりしてはいるが

新しいお店を探して訪問し尽くすには

時間ぎかかりそう

古いお店はそこでずっと商売をなさってるわけで、当たり前だけど誰かがお金を払ってそのサービスを買っている

必要だから買うわけで、仕方がないからとかでは決してない

商品がダメなら一年を待たずに消えてくわけで、残っているお店は選ばれている理由がある

どんなお店にもだ

え？このお店の何が！？というお店も少なからずある。陳列されている商品だけが良くて存続しているわけでもなさそう。

なんだろ？

それを自分の目で解き明かすのも、商売をするための勉強になるんだろなと思うと、酒田はうってつけの場所なんだと思う

ちなみに栗原さんはお菓子が美味いうえに、その場で作ってくれるきなこの団子の製造工程を見るのも楽しみ。あと、栗原ご夫妻や息子さんとお話をするのも楽しいからついつい足を運びたくなるお店です。

栗原甘泉堂｜観光スポット｜酒田さんぽ - 山形県酒田市の観光・旅行情報

「栗原甘泉堂」の情報は「酒田さんぽ」で。人気のきなこだんごは、地元のはえぬきと国産米のブレンド米でだんごを作り、黒蜜と庄内町の跡産の青きな粉をまぶしたお菓子です。注文を受けてから黒蜜と青きな粉をまぶして作るため、できたてを味わえます。和菓子の他にクッキーやロールケーキなどの洋菓子も販売しております。季節のお菓子のいちご大福（1月半ば〜5月20日）も人気の商品です。地元の人はもちろん、おいしいとの噂を聞きつけた遠方からのお客様もいらっしゃいます。

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