よこはましょうゆ

桜の時期に　いただきもので　我が家にきたよこはましょうゆ

 

横浜に醤油工場があること　初めて知って

横浜醤油のＨＰによると

創業は昭和１２年

太平洋戦争の戦時下においても 醤油醸造を続けてのれんを守ってきて

醤油づくりを始めて70年

いまや横浜市内唯一の醤油メーカーだそうで

現在は、諸味工程を東北工場で担い

火入れ工程以降を横浜工場で行っていて

横浜と東北が繋がって

 

ひょうちゃんの　お皿としょう油さしが我が家にきたので

このページで　お披露目のよこはましょうゆ