夏土用入りに

一緒に食べれる日に鰻を食べて

 

お供は昨夜も呑んだ日本酒

生原酒 ふなぐち菊水一番しぼり

ふなぐちって？

買ってきたひとに訊ねたり

菊水酒造のＨＰでおさらいしたり

発酵を終えたもろみを

清酒と酒粕に分離するところを酒槽（ふね）といい

この酒槽の口から流れ出る清酒を

菊水では「ふなぐち」と呼んで
火入れ（加熱処理）も割水もしていない、しぼったままの生原酒

 

 

フルーティーな味わいで喉ごしもよく、くいくい