たまには食?のカテゴリーのネタを。
本日の昼食。
お汁粉。(関西でいうとぜんざい?)
お好み焼き。
……この組み合わせもどうかと思うが。
母上曰く。
小豆の賞味期限が迫っていたから消費したかった。
とのこと。
昨日は赤飯だった故。
余程、小豆が残っていたのだろう。
で。
夕飯に。
昼間のお汁粉はどうしたのか尋ねたところ。
いとこ煮にした。
とのこと。
……いとこ煮?
何ぞや?
食卓にあったのは、小豆と南瓜の煮物。
どうやら。
これをいとこ煮というらしい。
地方によって作り方は色々あるようだ。
この歳になって初めて聞いた料理名である。