fx備忘録

FX取引の個人的な備忘録です、スワップ取引なのでコツなどは書いてないです😅

シロギス料理しました

2023-07-26 15:11:15 | 釣った魚食べた

こんにちは

シロギスですが我が家の定番料理で堪能しました

最近大ハマリなのはシロギスを3枚に卸し千切りキャベツの上に並べて蒸した料理

その名は「蒸し鱚」

今回はブラックペッパーをまぶしたみたいですが俺は胡麻ダレかポン酢に漬けながら食べる方が好きですね

ブラックペッパーはいらないな😂


こちらは骨せんべい、少しやりすぎたから焦げの苦みがありました

捌くのは俺、料理長は相方だから文句は言えない😅

まあビールが進むのは間違いないね


こちらは新作の「シロギスの卵とじ」です

キスは何しても美味い

数が釣れないと中々出来ない料理ですがフワフワで美味いですよ

また行かなきゃ🤭🤭

キス料理しました

2023-07-19 17:46:57 | 釣った魚食べた

先日のキスを料理しました

キスの刺身🤭

キスは白身で一見淡白そうですが上品な濃厚な味で美味ですね

ただタイに比べ一匹一匹が小さいので捌くのが大変😭

定番な骨せんべい

これはかなり美味

ビールがすすみ過ぎて困ります


で、最近ハマったのが蒸し鱚

今回は胡麻ダレにしました、めちゃくちゃ美味いんですよ

キャベツとの相性も抜群です😆



真鯛刺身

2023-07-10 06:25:28 | 釣った魚食べた

木曜日の真鯛を週末に食べた

土曜日はやや固い感じがしたが日曜日は良い状態🤭

に、しても左身がピンクだったのは気にかかる

右エラから血抜きしたから左身に血が残ったのかなあ

〆る前にデッキで暴れたから内出血したのかな

とりあえず美味かったからまあいいか