カジカ鍋

この前釣ったカジカとアイナメを味噌鍋にしてみました



鍋こわしの異名はどれ程か!!






湯通ししてから投入♪





できた




身は程よい固さで
なるほど鍋には最高に合う!!


旨いの一言!!


頭から結構な出汁かでてる感じ


次回も必ずもって帰ろう…


アイナメは塩で締めるか


軽く炙ってから鍋に投入したほうがもっといいかも


ホッケの親戚なだけあって
身離れ良すぎる感じ


味は両者とも最高!!
美味しく戴きました!!