パンケーキ

和食党の我が家の朝食に、最近、休日の朝に『ちょっと素朴なパンケーキ』がちょくちょく登場するようになりました。

その時はレイラさまの朝食もパンケーキ。


●　小麦粉は『全粒粉』





小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にしたもので、通常の小麦粉と比べ栄養価が高く、
薄力粉と比較して3倍程度の食物繊維や鉄分を含み、ビタミンB1の含有量も高いです。


●　卵は『桜たまご』





鶏にできる限り自然の環境を与え、ストレスが少ないように飼育しているため、生臭みがなく、甘みとコクのあるたまごです。もちろん、抗生物質などの不要な薬剤は使用していません。


●　牛乳は『福ちゃん牛乳』





福島の豊かな自然のなかで育った牛の牛乳のみを使用しています。



焼きあがったパンケーキに、バターとブルーベリージャムを塗って。


●　バターは『よつばバター（食塩不使用）』





牛の生乳だけを使って作った食塩不使用バターなので、レイラさまも食べられます。


●　ブルベリージャムは『MERIDIAN ORGANIC Wild Blueberry』





オーガニックのブルーベリーを使用。砂糖の代わりに有機りんごジュース使用なので、
これもレイラさまも食べられます。


レイラさまには、これに無糖生乳のヨーグルトとスクランブルエッグをトッピング。

美味しそうだね～。





全粒粉で作ると、ちょっとパサパサ感はあるけど、風味が豊かです。

しかし、これだけでは足らないレイラさまには、これにドライのドッグフードもトッピング。。。。


見た目がいまいちの為、写真はありません。。。
しかし、レイラさまは美味しそうに食べてます！
・・・が、その写真も撮り忘れ・・