何か消化の良い物を、と
お粥に雑炊もしたけど
それも飽きたので
昨夜はホウトウで
今日のお昼はキムチうどんにしました。
が、キムチなどの刺激物は
よくないらしく
やはり今日もお腹が痛い様子。
そのような訳で
今日も外出しなかったので
家にあるもので
リゾットを作ることにしました。
家にあるもの。
ツナ缶、玉ねぎ、じゃがいも、
大根、レタス、きゅうり…
オリーブオイルで
具材と一緒にお米を炒めつつ
少しずつ だし汁を足して
炒め続けると
増える、増える！
鍋からあふれ出すのではないか？という
恐怖をよそに
膨らみ続けるお米。
ああ…
キュウリが良い色…。
1本は多すぎたか…。
出来上がる時には
すっかり
私の食欲は失せてしまったものの
盛り付けてみると美味しそう？
よく煮えたキュウリが
せっかくのツナ缶の存在を
完全に食っていましたが
まぁまぁ、美味しくて
鍋いっぱいのリゾット、見事に完食。
モヤシもあったけど入れなくて良かった。
