秋の味覚・・・おみやげ頂きました♪

すっきりとした
秋晴れの土日になった今週末♪　

　　

朝出勤して一番に　3台のバイクがご来店！　

これから走りに行かれるとのことで　
出発前のエア点検♪に立ち寄って下さいました　

行き先は丹波方面とのこと・・・ええなぁ～！　

3台の内の1台はなんと！母娘タンデム！
　カッコイイ！　

これから免許を取りたいなぁ～という娘さん・・・
いい刺激になりましたか？（笑）　

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行き先は「日吉ダム」
バイク用品店さん主催のイベントだったそうです

なかなか盛況だったようで
先着500名様の記念品もあっという間に・・・とのこと！

最近はバイク離れ・・・なんて話も聞きますが
まだまだ！ライダーはたくさん潜伏している模様です（笑）

いいお天気の中でのイベント
楽しかった様で何よりでしたねっ♪

さてさてそんなみなさん
夜に　また立ち寄って下さって・・・
　
こーーんな　おいしいお土産頂いちゃいました！　

　丹波篠山特産

！！「黒大豆枝豆」！！

ちょうどその少し前に　
スーパーに行っていた嫁さん・・・

入口で山積みになってる
枝つき枝豆を買うか買わないかでさんざん迷ってたらしく・・・

「　あそこで買わんでよかった～！
粒の大きさが全然違うし！おいしそう！　」

と　思わぬプレゼントに大喜び（笑）

兵庫県・丹波篠山は有名な黒豆の産地で
この秋口に出てくる



「黒豆の枝豆」は
味が濃くてほんまにおいしいんですっ！立派な枝豆！

枝つきの豆は　より鮮度が保たれるので

ゆでてると　パック売りのものとは
比べ物にならない　豆のよい香りがするんですね～

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我が家の酒飲み（笑）枝豆職人いわく

（1）　枝豆の端っこをはさみで切る
（　こうすると　塩味がしみやすいんだそうです　）

（2）　まず水で汚れをさっと落として
あら塩を入れて豆同士をこすりあわせる
（　表面の産毛をとって口当たりをよくするんだとか　）

（3）そのまま5～10分放置
（　塩味がいいあんばいにしみてきます・・・　）

（4）お鍋に少な目のお湯をわかす
（　枝豆がかぶるぐらい　3～4cmぐらいの高さで十分　）

（5）沸騰したら豆をいれる（ボウルに付いたお塩も一緒に）

（6）静かに沸騰を続けるぐらいに火力を弱めて
「蓋をして」4分間ゆでる

（7）ゆであがったらすぐにザルにあげて蒸気を切る

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この「少な目のお湯」で
「蓋をして4分」という辺りがキモらしいです（笑）

　　

・・・　おっと　・・・

そんなことを書いていたら
台所でキッチンタイマーがなりましたよ～

　　

では！！ゆがきあがったようですので！！

「　いっただきま～す！　」

　りっぱな黒豆です！

粒がデカイ！　そして一口目・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・

・・・・・・・

！！う・・・・・うまーーーい！！

　　

これは・・・
ビールが無条件に進む危険なアイテム・・・　

　　　　

いや～ん！　大変！（笑）

枝豆職人も　
晩ごはんの支度そっちのけで食べてます（汗）

あ・・・　ビールも飲んでる・・・

　　

今日は何だか
居酒屋さんのブログのようになってしまいましたが（笑）

秋に食べる美味しい枝豆！

　　

近畿圏の方で丹波に行かれる機会がある方は
ぜひぜひ！いちど食べてみて下さいね♪

というわけで・・・ビールおかわり！（爆）

　　　　　♪

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