アイパル香川に紹介してくれました。

アイパル通信に、グローバル食文化協会スニュム、紹介してくれました。





Asosiasi Makanan dan Budaya Global “Senyum”
Kagawa, Jepang
Kayoko Fukumoto
訳Maharani Vidyaningrum

Organisasi yang bergerak dalam budaya makanan ini bernama Senyum. Asosiasi ini didirikan pada bulan November 2017 untuk mendukung kehidupan masyarakat Indonesia dan warga negara asing lainnya di Kagawa, Jepang agar tidak merasa kesepian.

Organisasi didirikan atas kerja sama dengan Perusahaan Yayasan OISCA. Proyek OISCA sendiri dijalankan untuk mendukung kemandirian perempuan-perempuan Indonesia yang tinggal di pedesaan. 　Selama periode 2016-2018, saya (Fukumoto) berkunjung ke Indonesia sebanyak empat kali. Ketika berkunjung, saya membuat proyek untuk mengajari perempuan-perempuan setempat mengolah makanan, seperti membuat roti dan manisan. Ketika proyek dilaksanakan, warga setempat selalu memberikan senyum yang riang dan keramahan yang hangat. Hal itu membuat saya terenyuh dan ikut tersenyum. Selama tinggal di daerah itu, saya bisa melakukan kegiatan tanpa rasa sedih atau kesepian karena berkat orang-orang di sekitar saya. Kemudian saya berpikir untuk membalas kebaikan tersebut, sehingga saya mendirikan organisasi Senyum di Kagawa, Jepang.

Filosofi dasar organisasi Senyum adalah dapat menawarkan keberagaman makanan dan pertukaran budaya dengan aman dan nyaman dari orang ke orang melalui senyum. Kegiatan utama dari organisasi Senyum adalah mempertemukan warga asing (terutama orang-orang dari Indonesia) dan warga Jepang untuk memasak dan menyantap masakan Indonesia dan Jepang sebanyak sebulan sekali. Pertemuan ini juga berguna untuk memperdalam pemahaman tentang perbedaan agama dan budaya seperti contohnya makanan halal.

Di Kagawa, Jepang, banyak orang Indonesia yang beragama Islam. Tetapi di Kagawa, belum banyak tempat yang menjual makanan halal. Pada pertemuan pertukaran yang diadakan oleh organisasi Senyum ini diharapkan menjadi tempat di mana umat Islam dapat menikmati makanan halal dengan aman dan nyaman.





食を通して、異文化交流
７月22日11時から
メニューは、インドネシア🇮🇩デザート
エスチャンプル！日本🇯🇵手打ちうどんカヨリーナ風
天ぷらは、メニュー変更で、話題のサバ缶サラダにしまーす。
うどんと食べたら、絶品









飯山学習センター 野菜学びカフェ
毎月第1水曜日、まったりやってます。







かおりのバイト先に、ランチ