大豆の栄養について
大豆のたんぱく質は良質な植物性たんぱく質です。
大豆たんぱく質は、植物性たんぱく質の中で最も動物性たんぱく質に近い良質のたんぱく質です。
必須アミノ酸をバランスよく含み、牛乳や卵のたんぱく 質に負けないくらい栄養価が高いため、大豆は「畑のお肉」と呼ばれるようになりました。
しかも、消化吸収がよく、体内で利用されやすいことも特長です。
様々なミネラルが豊富に含まれています。
大豆にはカルシウムが多く含まれています（ゆで大豆100gに含まれるカルシウムは70mgであり、これは生のまいわし100gと同じ量です）。
カ ルシウムは、骨を作る重要な成分であり、さらに、筋肉の収縮や神経伝達にも関与しています。
鉄分もほうれん草と同じくらい多く含まれ、体内の酸素供給に重 要な働きをしています。
その他マグネシウム、亜鉛、マンガン、銅など体内で必要となる様々な微量成分が含まれています。
ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンK、ビタミンEを含んでいます。
大豆にはビタミンB群が豊富に含まれています。抗酸化物質としてよく知られているビタミンEも多く含まれています。
ビタミンEにはα-トコフェロール、β-トコフェロール、γ-トコフェロール、σ-トコフェロールの4種類があり、なかでも、抗酸化力の強いγ-トコフェロールが豊富です。
老化の原因のひとつには活性酸素による酸化作用が関係していると言われており、抗酸化作用のある栄養素を摂ることで、老化防止につながると考えられています。
食物繊維を多く含んでいます。
大豆にはごぼうやほうれんそうなどの野菜よりも多くの食物繊維が含まれています。
1回に食べる量で考えると、野菜よりも大豆のほうが多くの食物繊維を摂ることができます。
マルサンアイ 「しみ込む豆乳」
健康づくりに「しみ込む豆乳飲料」！
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特にダイエットを目指す方にもおススメで、栄養バランスが偏り大幅な体調を崩してしまうことなく、ストレスによる急激なリバウンド回避にも効果的です。
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そいっちおいしいっち
＜大豆のスペシャリストが作った、お子様においしい豆乳。＞
国産野菜・果汁ブレンドの、大人もおいしく飲める豆乳飲料。
お子様のすこやかな成長をサポートするための飲み物です。
日々の食事に不足しがちな、カルシウムとミネラルのバランスを整えました。
パン酵母や粗糖を使用することで、自然な素材からミネラル補強していただけます。
発芽玄米配合。
腸内環境を考え、オリゴ糖を配合。
幼児は大人になるための味覚を養う大切なとき、子供たちがおいしいと思ったものがそのまま脳に記憶され、大人に成長します。
そいっちはそんなお子様向けの優しい味わいの豆乳飲料です。
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オリゴ糖は生まれた瞬間から年月が経つと減り続けます。
また、発芽玄米・天然ミネラルの亜鉛を加え、自然なかたちで原材料に組み込みました。
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キレイノミナモト「コラーゲンイソフラボン」
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現代の忙しい女性に必要な、3つのミナモトをサプリにしました。
●プルプルのみなもと「コラーゲン・トリペプチド（低分子コラーゲン）」
●女らしさのみなもと「大豆イソフラボン」
●いつまでもイキイキ元気のみなもと「90種類の野草酵素」「リンゴンベリーエキス
女性ホルモンの分泌が気になる人に。
女性らしさを保ちたい人に。
素肌美人で勝負したい人に。
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糖質制限ダイエットとは
糖質制限ダイエットのやり方はとっても簡単。
普段の食事から、主食や糖分を抜くだけなんです。
ご飯・パン・麺・イモ類などの炭水化物や糖質を避けて、おかずをメインで食べていくやり方ですね。
肉・魚・豆腐・野菜・チーズ類など、たんぱく質と脂質が主成分の食品はしっかり摂取してOK。
ほかの食事制限ダイエットと違って、お腹いっぱい食べることができるのでストレスが少なく、楽しく続けられる方法なんです。
糖質制限ダイエットのメリット
◎カロリーを気にせずダイエットできる
◎肉や魚をお腹いっぱい食べられる
◎空腹感を感じにくいのでストレスが少ない
◎ムリなく痩せられる
◎肥満・生活習慣病の予防
とにかく嬉しいのが、カロリー計算なしでも痩せられるという点！
早い人なら、糖質制限を始めてから3日目くらいで体重減少を実感できるそうですよ。
糖質制限ダイエット成功のヒケツ、教えます。
糖質制限ダイエットは、避けるべきNG食品以外なら何でも食べられるので、比較的自由度が高く、挫折しにくい方法と言えるでしょう
しかし、どうしてもパンやご飯を食べたい、付き合いで食べないといけない…なんてこともありますよね？
ダイエットにはある程度のガマンはつきものですが、ガマンのしすぎは失敗のもと。
マルサンアイ「ソイドル」
大豆やさんのヘルシー麺「ソイドル」
豆乳、味噌に代表される大豆メーカーのマルサンアイから大豆麺「ソイドル」が登場しました。
低糖質の大豆100%麺「ソイドル」
1、低糖質、高たんぱく質、高食物繊維
2、糖質がうどんの85％オフだから糖質を気にされる方、糖質ダイエットをされている方にオススメ
糖尿病予備軍の方は日本国民の5.7人に1人普通の麺に比べて85％オフなので気軽に麺食が食べられます。
食物繊維はうどんの6倍、タンパク質はうどんの4倍以上
イソフラボンは1食分あたり92㎎（絹ごし豆腐約1丁分）
3．大豆麺は多くのものに利用可能使い方自由
ラーメン、パスタ、焼きそばなど
厚生労働省の「健康日本21」でも大豆摂取量は、1日100g摂りましょうと言われており大豆100％麺ソイドルでは、大豆を110g摂取することができます。
これは、1食置き換えるだけで一日の目標数値を摂取することになります。
注目！！ソイドル20万食突破キャンペーン！35％OFF
2015年4月21（火）日から5月20日（水）まで
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マルサンアイ「低糖質お好み焼き」
糖質が気になる人に！Marusanの低糖質フーズ
マルサンアイから低糖質シリーズとして「お好み焼き」が発売になりました！
私たちの主食であるごはんやパン、麺類。そしてみなさん大好きな粉モン。
これらの炭水化物に多く含まれる糖質は、健康に欠かせない大切なエネルギー源ですが、摂り過ぎは要注意。
過剰に摂取すると、太りすぎの原因になります。
健康やダイエットのために糖質は控えめにしたいですが、主食を減らすのはなかなか難しいものですよね。
マルサンアイのお好み焼きは低糖質の大豆を主原料としながら、毎日の食事として取り入れて頂けます。
また、大豆たんぱく質はゆっくりと消化されるため、腹持ちの良さも実感できると思います。
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マルサンアイ「VIPあんパン
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私たちの主食であるごはんやパン、麺類。
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過剰に摂取すると、太りすぎの原因になります。
健康やダイエットのために糖質は控えめにしたいですが、主食を減らすのはなかなか難しいものですよね。
マルサンアイのVIP大豆あんパンは、
低糖質の大豆を主原料としながら、毎日の食事として取り入れて頂けます。
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マルサンアイ「大豆ロールパン」
ガマンしないダイエット！
私たちの主食であるごはんやパン、麺類。
これらの炭水化物に多く含まれる糖質は、健康に欠かせない大切なエネルギー源ですが、摂り過ぎは要注意。
過剰に摂取すると、太りすぎの原因になります。
健康やダイエットのために糖質は控えめにしたいですが、主食を減らすのはなかなか難しいものですよね。
大豆プチロールは低糖質の大豆を主原料としながら、毎日の食事として取り入れて頂けます。
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大豆製品専門「マル直くん」
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