おはようございます🌞
その名の通り 砂糖、塩、酢を合わせて漬込みます。
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やっと梅雨明けしました🎶
6月21日に梅を漬け込みました。
南高梅3キロ。
もう少し小ぶりを選んだ方が良かったかなと少し反省💦
今年は去年漬けたやり方ではなく
[さし酢梅干し]という漬け方をクックパッドで見つけました🎶
その名の通り 砂糖、塩、酢を合わせて漬込みます。
漬けた液も後で料理にも使える重宝さです。
さぁ、今日から三日三晩天日干しです。
時折 甘酸っぱい香りがしてきます💕
もうすぐ出来上がり。
超楽しみです🎶🎶