お弁当作っていそいそ出かけたｗ
楽しいのとイライラの交互ｗ
やっぱ。。観戦向きじゃない私ｗ
自分がやってるほうが楽しいかも＾＾
バレンタインの今日
大事な人にプレゼントしたのかな？
大事な人からプレゼント貰いましたか？
バタバタしてる年度末・・今年は作るぞ！って思いつつ
今日を迎えましたｗｗｗ
しかも。。。お仕事で帰宅がめっちゃ遅くなったｗｗｗｗ
チョコ・・刻むのも大変・・途中からピーラー活用ｗ
本当は･･湯煎で溶かしたいチョコを耐熱ボールに入れて
レンジでチン！
まだ溶けない？？焦りつつレンジを覗く
湯気？？？んにゃーーーー！！！！
臭い！！！焦げてる(|||＿|||)ガビーン
煙出てるーーー！！
焦げるのか・・・チョコ焦げるんやーーーー(/□≦､)ｴｰﾝ!!
凹んだけど・・おこげ捨てて続行(〃⌒ー⌒〃)ゞ ｴﾍﾍ
アマンド・オ・ショコラ
何とか形になりましたＶ(○⌒∇⌒○) ｲｴｰｲ
巷では雪予報・・
お出掛けしたいから勘弁してーーー！！
降るなら火曜からにして！って言ってたら
お友達に・・火曜は私が出かけるから
水曜から！って言ってよ！と𠮟られましたｗｗ
でもでも・・雪も降らず嬉しい朝
ありがとう♪
さてさて・・節分から何気に嵌まってるのり巻きｗ
今日のお出掛けのお弁当に。。って
作ってみましたが。。センスを感じんｗｗ
センスしかない。。。
巻物。。苦手です・・
なんなら、おにぎらーずも上手く作れた試し無し・・・
いつかは何とかなるのか？？わたしｗｗｗ
いつもは恵方巻を求めるのですが。。
今年は自分で巻いてみよう！って
材料を調達＾＾
赤い酢飯は赤カブ漬けたお酢を再利用＾＾
ちょい・・香りも出てて良い感じでした♪
ここ数年。。色々大変でしたので・・
南南東向きつつ黙々と・・
心の中では。。福よカモーーン！って思いつつ
一本巻食べましたさｗｗｗ
(〃^∇^)o_彡☆あははははっ
テレビを見てたら・・
サヨリ飯なるものをやってたｗ
使ってるのは「さんま」なんだけど。。サヨリ飯と言う名前＾＾
山深いとこで。。昔、海のモノがなかなか入ってこなくて
さよりとさんま。。顔が似てるから
区別付かなかったんじゃない？？？なんて話しながら
興味津々で。。テレビに喰い付く
細い魚をさより。。と呼んでたらしいｗ
ある意味、考えてた事は当たらずしも遠からずかな＾＾
すっごい素朴なんだけど(⌒￢⌒*)んまそ・・・♪
どうしても食べてみたくなって近所のスーパーへo(￣ー￣＼)☆ミLetsGo!!
さんまを焼いて。。。出汁とコメ・魚を投入
土鍋でサヨリ飯を作ってみる＾＾
(゜ー,゜*)ジュルルル写真撮る前に一気に完食ｗ
今度は。。写真忘れない様にしないと(ｏ￣∇￣ｏ)ヘヘッ♪
私お気に入りの三五八
なんて読むでしょうｗｗｗｗ
なんだと思います？？⊂((〃￣ー￣〃))⊃ ふふふ
東北地方で古くから作られる甘酒に塩を加えて作った
漬け床のことで福島県の会津地方独特の漬物で
お武家さんのお屋敷で好まれて作られてたとの事＾＾
さごはち・・と読みます＾＾
塩三、こうじ五、むし米八の割合で混ぜ合わせて作るから三五八ｗｗｗｗ
ヌカ床とは違って非常に管理しやすいｗｗｗ
私は何度。。ヌカ床駄目にしたことか。。(/ー＼*) イヤン♪
何でも漬けれて。。お野菜でもお肉でもお魚でもｗｗ
その挙句に。。床をお料理の調味料としても使えるｗｗ炒め物の味付けとか＾＾
今。。話題の塩麹と同じかな＾＾
作り方は。。市販の品使うので簡単ｗｗｗ
お水入れて混ぜるだけｗｗ
数日すると。。床がトロトロになる＾＾
色々漬けてくと。。。
水分が出てくるし段々甘い感じになる＾＾
その内にお塩足して。。普通に炊いたご飯を足してく＾＾
大根。。おナス、きゅうり、イカ、お魚の切り身、牛や豚肉など漬けた＾＾
魚介やお肉は。。床に臭みが移るので
少量を取り分けて他の容器で漬ける＾＾
なかなかええ感じ＾＾
どうぞお試し下さいー☆
人生の先輩おばーちゃん達・・・
いっつも色んな事教えて頂きます。。
𠮟られる事も多々(/∇≦＼)アチャ-!
朝食。。食べてないと言うと𠮟られ（朝くらいちゃんと食べなさい）
コンビニでおにぎり買うと𠮟られ・・（そんなの買わずに自分で握って来なさいｗｗ）
夏バテ。。。って言いながら水分適当に摂ってると（そんなん飲まずにこれを飲みなさい！とお手製の果物酢）
たまーーにお弁当作って行くと。。今日はええ子！(*^‐^*)ヾ(^^ )イイコイイコと褒められ
今日は朝ごはん食べて来たよ！と言うと褒められｗｗｗｗ
あっちこっちに母がたくさんｗｗｗ
おばーちゃま方、凄い。。マメな方が多い・・
化粧水作ったり小物作ったり。。
何より嬉しいのは。。やっぱお料理＾＾（色目はカラフルなのはあんま、無いけどｗｗｗ）
保存食や、お料理レシピ＾＾
これ。。食べてごらん！ってよく味見させてくれる＾＾
ゴーヤ＝チャンプルしか頭になかったけど。。。。
今日はゴーヤの煮物とお漬物教えてもらいました(〃⌒ー⌒〃)ゞ エヘヘ
早速、煮物はやってみた＾＾
塩もみも何もしなかったけど。。ええ感じ＾＾
醤油と砂糖に生姜で味付け＾＾
↑ ↑ ↑これ・・・なんだと思います？？？
きゅーりｗｗｗ
薄くスライスして・・フライパンで油ひかずに炒め煮ｗｗ
醤油にお砂糖チビリｗこれにも生姜投入ー♪
面白い食感に味も(≧∇≦)ъ ナイス!
お酒のアテにもなりそう～～～～(●⌒∇⌒●) わーい
この暑い時期・・・お料理なんかしたくない！って思ってたけど・・
作って当たり前！こんなに簡単よ！って洗脳に近い話に
なーーんか、頑張れるアタシσ(゜-^*)
自分だけしか食べないのに。。お料理に手抜きはありません・・・
品数も結構つくるみたいだし・・・（私の場合・・一人ならきっと何もしてなさそうｗｗ）
真面目に・・・凄い・・って思ってしまう
お気に入りの食材・・山くらげ
今回は大量に頂いたワーイ。(⌒∇⌒。)三(。⌒∇⌒)。ワーイ
なんと・・5束ｗ
一束がこれ↑ ↑ ↑ｗ
他のは今回は使わないので。。新聞に包んで冷凍庫へ＾＾
水に浸けとくとこんな色になる＾＾
量もかなり増えるｗｗ
昨夜のお夕飯なんだけど(T▽T)アハハ!
ちょっと見にくいかもだけど・・
山くらげのキンピラ風＾＾豚肉入り
山くらげと、きゅうりと玉ねぎのスライスをわさびマヨネーズで和えたもの＾＾
山くらげは事前に。。少し茹でてある＾＾
こっちは。。山くらげと牛肉と玉ねぎ炒め
味付けは焼肉のタレｗｗｗ
案外イケる～～～～！
戻しすぎたので・・一気に3品ｗｗ
それでもまだ余ってる(ノ>。☆)ノ キャッ
今夜ももう一品増やすかｗ
何味にしようか。。思案中(＠⌒ο⌒＠)ｂ ウフッ