開運干支のマグカップで、銀ブラコーヒーを飲む～☆

☆珈琲　コーヒー　　カフェーパウリスタ　☆




創業１００年☆
東京銀座の老舗カフェ『カフェーパウリスタ』さんの無農薬焙煎コーヒー
『森のコーヒ』お試しセットが届きました～！！




先日ネットで購入した
「徹底的に産地・品質にこだわり、自ら原産国へ足を運んで選んだ豆を惜しみなく使った」という
ブラジル産のコーヒーでございますぅ～
　　

　　
↑しかも、うさちゃんの「たち吉」マグカップがついて、
　送料無料980円というお手ごろ価格ぅ


「銀座でコーヒーを飲む銀ブラする」
そんな流行語まで作ってしまった銀座の名店
カフェーパウリスタさんの森のコーヒーとは・・・




すばらしい、きわだつ美味しさのあるコーヒーを生産していること
環境を守って、無農薬・有機栽培でコーヒーを生産していること
農園で働く人を大事にしていること

この３つの条件をクリアした生産者さん達が作っているのだそうで～



注文時に、豆と挽きの好みのタイプを選ぶことができまして・・・

フレッシュな炒りたてを届けていただけマース！！
きりまるは、挽きでお願いをさせていただきました




う～ん、イイ匂い～

コーヒーは、この独特の香がたまらないのですよね～



早速淹れてみることにしました

まずは、ドリッパー・サーバー・カップを温めて・・・
ボダムのドリッパーは少しメが粗いので、今回はペーパーフィルターもセットしました
　　

　　　　
コーヒー粉は、１杯分が10ｇ
粉を全体的に湿らせてから30秒おき、中心から円を描くようにお湯を注ぎます

お湯の温度は95度が最適だそうですが、そこはまあ、適当で

本当は先の細くなったコーヒー専用ポットで、
粉がふんわりと膨らむようにお湯をさすのが良いのだと聞いたことがありますが～
専用ポットは持ってないので、
お気に入りのティファールで沸かしたお湯をそのまま注入ーーーー
ティファール 電気ケトル ジャスティン 1.2L BF510022



と...パウリスタさんが同梱してくださいました
「家庭で最高のコーヒーを楽しむ」淹れ方マニュアルによりますと・・・


コーヒーは、落としきってはいけなかったのですね
そういえば昔参加したコーヒー教室で、そんなことも習ったことがあったような。。。

ああ・・・最後の一滴までしっかり落としていたワタシ

毎日ざらついた味を飲んでいたのか？？？
む～ん・・・



ハイ～
ステキな香りに包まれて、極上のコーヒーがはいりましたよーーーーー


「違いがわからないオンナ」でも、この美味さはわかりますよ～
し・か・も美味いだけじゃない！！
今年の干支のカップを使うことで、開運もできちゃうおまけ付きなのよーん



熱烈なファンも多いというカフェーパウリスタさんのコーヒーは、
今ならお得なプレゼントのつく「定期購入」もできるそうで。。。。



世界中から選りすぐられた逸品が月替わりで届く「頒布会」もあるそうです



興味のある方は、ぜひ
　カフェーパウリスタさんのサイトをご覧になってみてくださいね

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　+　東京銀座のカフェーパウリスタより無農薬焙煎珈琲　+

　　　　　【　森のコーヒー：お試し価格：980円　】
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　・ 厳選されたブラジルコーヒー
　・ 今なら【ウサギのマグカップ】ついてます！





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まずは銀座で飲んでみたいとおっしゃる方は。。。
「ホットペッパーグルメ」で地図・詳細をご確認になってください～




カフェーパウリスタで検索してね住所・アクセス（地図を見る↑）
東京都 中央区銀座8-9-16長崎センタービル１Ｆ

営業時間・定休日
【月～土】 8:30～22:00 【日・祝】 12:00～19:30
定休日：無休